ウォーターライフ事業
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天然水活用レシピ
天然水活用レシピ：001 コーヒーのおいしい淹れ方
コーヒーの約99％は水分ですので、水の質も大切です。ミネラル分の多い硬質は雑味が出やすく、ミネラル分をほとんど含まない純水は味気のないものになります。カリメラの水は軟水で程よいミネラルバランス、クラスター値（水の分子）が小さい為、コーヒーには適したお水です。
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約90Cでお湯を注ぎ始めます（お湯の温度を下げると、苦味が減って香りが増えます。）
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蒸らし時間は、およそ50〜60秒（一番まろやかなコーヒーになります）
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蒸らし終えたら、コーヒーの層が一番厚い所（中心あたり）にお湯を注ぐ
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始めから終わりまで、ドリッパー（上の所）に常にお湯が残っている状態を保つ
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入れ終わっても、ドリッパーにお湯が残っている状態で、サーバーから下ろす
※お湯を注ぎすぎると嫌な渋みが出る恐れがあります。
コーヒーを美味しく入れる最大のポイントは「美味しいコーヒーを飲んで頂きたい」と思う気持ちで入れる事、「入れ終わるまで集中」する事です。
