ウォーターライフ事業
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天然水活用レシピ
天然水活用レシピ：005 緑茶を美味しく淹れる方法
カリメラの水でお茶が美味しくなります！
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急須にお茶っ葉を入れます。
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茶葉全体が浸る程度に水を入れて下さい。
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1分程度置いてから、熱湯を注いで下さい。
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湯のみに均等につぎ分けます。最後の一滴まで絞りきって下さい。
お茶の葉にいきなり熱湯をかけると、カテキンが一気に出て苦みや渋みの強いお茶になってしまいます。そこで、熱湯を注ぐ前に水を入れておくと、苦みや渋みが出るのを抑えながら旨味や甘味を出すことができるのです。
