レシピ レシピ

ショールームでの展示機器を使って料理出来るレシピをご紹介致します。お家で簡単に出来るレシピばかりですので参考にしてみて下さい!
【コンベック】ガスオーブンで作る

手ごね時短シナモンロール

手ごね時短シナモンロール

材料

  • *** A ***

  • 強力粉

    230g

  • 砂糖

    15g

  • 3g

  • ドライイースト

    3g

  • *** B ***

  • ぬるま湯

    100g

  • 牛乳

    30g

  • 溶き卵

    20g

  • *** その他 ***

  • 無塩バター

    10g

  • シナモンシュガー

    お好みの量

  • 溶かしバター

    少々

  • *** アイシング ***

  • 粉砂糖

    50g

  • 牛乳

    大さじ1

作り方

  • 1耐熱ボールにAの材料を入れる
  • 2Bを混ぜて、①のドライイーストをめがけて入れる
  • 3木べらで混ぜ、ある程度混ざったらこね台に移し捏ねる
  • 4③を広げて、無塩バターを入れ、さらに10分ほど捏ねる
  • 5生地を耐熱ボールに戻し、ラップをかけて電子レンジ200Wで1分加熱(一次発酵)
  • 6生地の上にかたく絞ったぬれ布巾をかけ、そのまま10分間おく(ベンチタイム)
  • 7長方形になるように伸ばし、溶かしバターを塗りシナモンシュガーを振りかける
  • 8⑦を円柱状になるように巻いて、つなぎ目をしっかりと閉じ8等分にする
  • 9ラップと濡れふきんをかけ、オーブン機能40度・30分で2次発酵させる
  • 10⑨の表面に溶き卵を塗り、余熱180℃、170℃で15分焼く
  • 11作っておいたアイシングを上にかけ完成!
  • (ご家庭の機種によって温度・焼き時間等は異なります)

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