作り方

• 1大根を皮付きのままイチョウ切りにする
• 2しょうがを千切りにする
• 3大根をクッキングペーパーを敷いたオーブン皿に並べる
• 4100度のオーブンで30分乾燥させる（乾燥1回目）
• 5（大根乾燥の間に調味液の準備）
  鍋にBの材料を入れ、混ぜながら少し煮詰める
• 61度目の乾燥が終わったら、大根を裏返す
• 7100度のオーブンで30分乾燥させる（乾燥2回目）
• 8ボールに乾燥させた大根、しょうが、輪切とうがらしを入れる
• 9沸騰させた調味液を、⑧の材料にかけ入れて混ぜ合わせる
• ＊冷蔵庫で冷やすと美味しいです

動画で見る